Vegetabilia

Hai voglia di un dolce leggero, morbido e che vada bene per tutti? Allora devi assolutamente provare questa torta al cioccolato senza uova.

Questo dolce gluten free e 100% vegano, in quanto non devi usare uova, burro e nessun altro ingrediente di origine animale, è perfetto da servire a chi soffre di intolleranze o a chi vuole semplicemente mantenersi leggero.

Dopo il primo assaggio scoprirai la bontà di questo dolce e vedrai che diventerà il preferito di grandi e piccini.

Continua a leggere e scopri come realizzare in 5 minuti questa torta soffice e leggera.

Torta al cioccolato senza uova: scopri la ricetta light. Ti bastano solo 5 minuti

Leggendo questa pagina puoi scoprire come realizzare questa torta al cioccolato semplice e soffice come una nuvola allo stesso tempo. La forza di questo dolce fatto in casa sta proprio nella sua semplicità e sul fatto che potranno gustarlo tutti anche chi soffre di intolleranze o semplicemente vuole mangiare sano senza rinunciare al gusto.

Ti bastano pochissimi minuti per portare a termine l’impasto.

Ecco quali sono gli ingredienti da recuperare:

• 100 g di farina d’avena (certificata senza glutine)

• 60 g di cacao amaro in polvere

• 100 g di burro di arachidi

• 24 cl di latte vegetale (mandorla, avena o quello che preferisci)

• 6 cucchiai d’acqua

• 4 cucchiai di semi di chia

• 50 g di semi di girasole

• 20 g di cocco grattugiato

• 4 cucchiaini di zucchero Muscovado

• 1 cucchiaio di lievito per dolci

• Gocce di cioccolato fondente (per decorare)

Rimboccati le maniche e mettiti a lavoro! Sarà una bontà che piacerà a grandi e piccini.

Procedimento

Per prima cosa, metti i semi di chia in una ciotolina insieme ai 6 cucchiai d’acqua. Lasciali riposare per circa 10 minuti: formeranno un composto gelatinoso che fungerà da “uovo” vegetale.

In un’altra ciotola più grande, unisci la farina d’avena, il cacao amaro, il cocco grattugiato e il lievito. Mescola bene le polveri. Aggiungi poi lo zucchero Muscovado, i semi di girasole e il burro d’arachidi. Unisci anche il composto di chia ormai pronto e mescola con cura per amalgamare tutto.

Dopodichè versa il tutto nel frullatore o in un mixer. Aziona e, mentre frulla, aggiungi a filo il latte vegetale. Continua a lavorare l’impasto finché non risulta liscio, denso e privo di grumi.

Fodera uno stampo da plumcake con carta forno e trasferisci l’impasto, livellandolo bene con una spatola. Completa con una manciata di gocce di cioccolato sulla superficie.

Cuoci in forno statico già caldo a 180°C per circa 35 minuti. Una volta pronta, lascia intiepidire la torta prima di tagliarla.