Vegetabilia

Se stai cercando un’alternativa vegetale al burro tradizionale, che sia buona, facile da preparare e con ingredienti semplicissimi… sei nel posto giusto!

Con questa ricetta puoi preparare in casa un burro 100% vegano, perfetto da spalmare sul pane, usare nelle ricette o gustare come preferisci. E la cosa bella è che ci vogliono solo due ingredienti di base – niente di strano o difficile da trovare.

Vedrai che realizzare questo burro senza lattosio fatto in casa sarà molto più facile di quello che pensi. Infatti dovrai usare soltanto un paio di ingredienti facilmente recuperabili e alla fine il suo gusto e la sua consistenza convinceranno anche i più scettici.

Continua a leggere e non te ne pentirai.

Burro senza lattosio: la ricetta fatta in casa con 2 ingredienti alla portata di tutti! Ecco cosa fare

Portare a termine la ricetta è davvero facile. Devi solo seguire, senza fretta, i procedimenti scritti qui sotto e non avrai alcun problema. Grandi e piccini ameranno questo burro fatto in casa salutare e buonissimo.

Gli ingredienti da utilizzare sono solo 2 e sono:

• 60 ml di olio di cocco (meglio se inodore, ma va bene anche quello classico)
• 60 ml di olio extravergine d’oliva

Facoltativi per insaporire: un pizzico di sale e un po’ di curcuma, se ti piace un tocco di colore e sapore in più.

A questo punto rimboccati le maniche e mettiti a lavoro! Sarà facilissimo!

Procedimento

Devi mettere tutto nel frullatore. Ma andiamo con ordine.

Prima di tutto versa l’olio di cocco (che dev’essere liquido, quindi se è solido scaldalo qualche secondo) e l’olio d’oliva nel frullatore. Se vuoi, aggiungi un pizzico di sale e un po’ di curcuma per dare carattere al tuo burro.

Dopodichè aziona il frullatore per circa un minuto, finché gli oli non saranno ben amalgamati e la consistenza inizierà a sembrare cremosa.

Completato questo procedimento trasferisci il composto in una ciotolina o, ancora meglio, in uno stampo piccolo. Poi mettilo in frigorifero e lascialo riposare per almeno 4-5 ore, finché non si sarà solidificato.

Ed ecco fatto! Il tuo burro vegano è pronto per essere gustato. Si conserva in frigo per diversi giorni, basta tenerlo coperto. È ottimo sul pane tostato, per cucinare o semplicemente per dare un tocco in più ai tuoi piatti.