Vegetabilia

Questa torta è una di quelle ricette che si fanno con quello che hai in casa, senza ingredienti strani né attrezzature particolari. La torta all’acqua qui di seguito farà venire l’acquolina in bocca a grandi e piccini grazie al gusto del cacao.

Per portare a termine la ricetta non devi usare uova, burro o altri ingredienti derivati da animali.

Una volta portato a termine l’impasto, ci vorranno pochi minuti, potrai cuocerlo e successivamente potrai servire a tavola un dolce soffice e cioccolatoso che oltre ad essere super goloso sarà anche sano e leggero.

Che aspetti? Mettiti a lavoro con questa torta fatta in casa, ideale per chi è alle prime armi in cucina!

Torta all’acqua: usa il cacao! Piace a tutti 

Questa torta all’acqua è molto facile da fare e grazie all’utilizzo del cacao ha un gusto che fa innamorare grandi e piccini. Per portare a termine l’impasto ti basteranno solo pochi minuti e non dovrai usare nessun ingrediente di origine animale.

Per il dolce devi usare questi ingredienti:

• 250 ml di acqua a temperatura ambiente
• 200 g di farina 00 (oppure metà farina e metà integrale)
• 50 g di cacao amaro in polvere
• 120 g di zucchero (di canna o semolato)
• 80 ml di olio di semi (girasole o mais)
• 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
• 1 pizzico di sale
• Facoltativo: scorza d’arancia, vaniglia, cannella o gocce di cioccolato

Non ti resta che rimboccarti le maniche e cucinare!

Procedimento

Ungi uno stampo da torta (22 cm) con un po’ di olio e infarina leggermente, oppure rivestilo con carta forno.

In una ciotola capiente, setaccia la farina, il cacao e il lievito. Aggiungi lo zucchero e un pizzico di sale. Mescola bene con una frusta.

Versa l’acqua e l’olio negli ingredienti secchi. Mescola con una frusta a mano o con una spatola finché l’impasto è liscio e senza grumi. Non serve montare, basta amalgamare bene.

A piacere, puoi unire scorza d’arancia grattugiata, vaniglia o un cucchiaino di cannella. Se vuoi, aggiungi anche qualche goccia di cioccolato all’impasto.

Versa l’impasto nello stampo e cuoci in forno statico già caldo a 170°C per circa 35-40 minuti. Fai la prova stecchino: deve uscire asciutto.

Lascia intiepidire la torta nello stampo per 10 minuti, poi sformala e falla raffreddare completamente su una gratella. Puoi servirla così com’è, con una spolverata di zucchero a velo, oppure farcirla con marmellata, crema spalmabile o una ganache al cioccolato fondente vegana.