Vegetabilia

Un grande classico della cucina casalinga è sicuramente un buon dolce alle mele.

In questa pagina però puoi trovare qualcosa di più sfizioso e salutare allo stesso tempo. Con pochi ingredienti senza alcuna traccia di animali, puoi realizzare una torta allo yogurt che insieme alle mele risulterà la più golosa in assoluto.

In questa versione vegana, la mela aggiunge dolcezza naturale e morbidezza all’impasto, mentre lo yogurt vegetale rende la torta leggera e soffice. Un dolce perfetto per la colazione o la merenda, da preparare con pochi ingredienti e senza complicazioni.

Curiosa di scoprire il sapore di questo dolce? Allora continua a scorrere la pagina e non te ne pentirai!

Torta allo yogurt: insieme alle mele è una delizia! Non usare le uova

Come detto sopra, realizzare questo impasto è un lavoro facilissimo e alla portata di bambino. Non devi usare uova, burro e nessun ingrediente di origine animale e alla fine potrai portare a tavola un dolce sano, leggero e comunque delizioso.

Gli ingredienti che ti occorrono sono i seguenti:

• 250 g di farina 00
• 150 g di zucchero di canna
• 125 g di yogurt vegetale (soia, cocco, avena)
• 80 ml di olio di semi (girasole o mais)
• 1 bustina di lievito per dolci
• 2 mele medie (tipo Golden o Renette), sbucciate e tagliate a cubetti
• 1 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativo)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
• Un pizzico di sale

Non ti resta che metterti a lavoro!

Procedimento

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo dal diametro 22 cm, oliandolo o rivestendolo con carta forno.

In una ciotola, mescola lo zucchero con lo yogurt e l’olio. Aggiungi la vaniglia, se vuoi. Setaccia la farina con il lievito, la cannella e il sale, quindi uniscila al composto liquido e mescola bene.

Dopodichè aggiungi le mele tagliate a cubetti e mescola delicatamente per distribuirle nell’impasto. Versa l’impasto nella tortiera e livella la superficie.

Cuoci in forno per 40-45 minuti, controllando la cottura con uno stecchino. Lascia raffreddare prima di servire.

Questa torta alle mele vegana è semplice, genuina e perfetta da gustare in ogni momento. Vedrai che dopo il primo assaggio anche gli ospiti più scettici non potranno fare a meno di chiederti la ricetta.