Vegetabilia

Una torta morbida e profumata che devi assolutamente provare è la torta cacao e arancia di questa pagina.

Questa ricetta unisce il gusto intenso del cacao alla freschezza degli agrumi e non devi usare burro e nemmeno le uova per ottenere un risultato da acquolina in bocca. Per portare a termine questo dolce light e vegano ti serviranno solo pochi ingredienti e tutti senza alcuna provenienza animale. In questo modo potrai provare a tutti, anche ai più scettici, che i dolci possono essere gustosi e sfiziosi anche se sani e leggeri.

Torta cacao e arancia: niente uova e burro! Ecco la ricetta da fare

In questa pagina puoi trovare una versione leggera e sana di un dolce al cioccolato al profumo di arancia che farà venire fame a grandi e piccini. Non dimenticare di non usare i prodotti di origine animale e dopo 5 minuti avrai un impasto perfetto da cuocere nel tuo forno.

Gli ingredienti che ti servono sono i seguenti:

• 220 g farina 00
• 40 g cacao amaro in polvere
• 150 g zucchero di canna
• 1 bustina di lievito per dolci
• Un pizzico di sale
• 250 ml latte vegetale (soia, avena, mandorla)
• 80 ml olio di semi (girasole o mais)
• Scorza grattugiata di un’arancia
• 2 cucchiai di succo d’arancia fresco

Non ti resta che cominciare subito a lavorare!

Procedimento:

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una tortiera da 22-24 cm, ungendola o rivestendola con carta da forno.

In una ciotola, setaccia farina, cacao, lievito, sale e mescola con lo zucchero. A questo punto in un’altra ciotola, unisci il latte vegetale, l’olio, la scorza e il succo d’arancia. Versa gli ingredienti liquidi su quelli secchi e mescola con una frusta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Dopodichè trasferisci l’impasto nella tortiera e livella la superficie.

Cuoci per circa 30-35 minuti, fai la prova stecchino: deve uscire pulito o con qualche briciola umida. Lascia raffreddare prima di sformare e servire.

Consigli:

• Puoi aggiungere all’impasto qualche goccia di cioccolato fondente vegano per un extra goloso.
• Questa torta è ottima anche accompagnata da una crema di anacardi o da una semplice spolverata di zucchero a velo vegano.
• Se preferisci un gusto più agrumato, aggiungi un po’ di succo di limone insieme all’arancia.
• Si conserva bene per 2-3 giorni in un contenitore chiuso.