Vegetabilia

In questa pagina puoi trovare una ricetta facile e veloce che riesce a unire la ricchezza del cioccolato fondente con la freschezza agrumata dell’arancia. Se sei curiosa di scoprire questi sapori devi assolutamente preparare il budino light al cioccolato e arancia che è ideale da gustare dopo una cena invernale.

Infatti questo dolce non andrà ad appesantire il tuo stomaco proprio perchè non contiene uova, latte e nessun altro ingrediente di origine animale.

Il risultato sarà comunque morbido, cremoso e leggero. Ti ci vorranno solo pochi minuti per prepararlo e potrai servirlo freddo o anche tiepido.

Budino light al cioccolato e arancia: niente uova e latte! Fai assaggiare alla tua famiglia questo dessert invernale

Grazie a questo dolce farai scoprire a tutti che è possibile gustare un dolce che non appesantisce lo stomaco senza rinunciare al gusto. Inoltre potrai servirlo anche a chi soffre di intolleranze.

Segui i passaggi qui sotto e in pochi minuti potrai riempire lo stomaco di 4 persone.

Gli ingredienti da usare sono:

• 400 ml di bevanda vegetale (soia o avena)
• 30 g di cacao amaro in polvere
• 80 g di zucchero di canna
• 3 cucchiai di amido di mais
• Scorza grattugiata di 1 arancia non trattata
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
• Un pizzico di sale

A questo punto devi solo rimboccarti le maniche e metterti a lavoro! Vedrai che ne varrà la pena.

Procedimento

In un pentolino setaccia cacao e amido di mais. Dopodichè aggiungi lo zucchero, un pizzico di sale e mescola bene.

Versa a filo la bevanda vegetale, continuando a mescolare con una frusta per evitare grumi. Versa anche la scorza d’arancia e metti sul fuoco medio.

Cuoci mescolando continuamente finché il composto si addensa (5-7 minuti).

Trascorso il tempo necessario spegni il fuoco, unisci l’estratto di vaniglia e mescola bene. Trasferisci il budino in coppette e lascia raffreddare, poi metti in frigorifero per almeno un’ora.

Servizio

Servi il budino con una spolverata di cacao, scorzette d’arancia candita o granella di nocciole per un tocco croccante.