Vegetabilia

Se desideri scoprire un modo nuovo per far mangiare il cavolo alla tua famiglia devi assolutamente imparare questa ricetta.

Seguendo i procedimenti scritti qui sotto potrai servire a tavola delle cotolette di verdure dal sapore irresistibile.

Questo piatto a base di verdure e ceci è davvero delizioso e facilissimo da realizzare. Infatti le cotolette saranno pronte in pochi minuti e per realizzarle non devi utilizzare le uova e nessun altro ingrediente di origine animale. Il risultato in questo modo conterrà importanti nutrienti e vitamine che ti faranno fare bella figura con amici e parenti.

Vedrai che tutti, anche i più scettici, le troveranno deliziose! Leggi qui sotto e scopri come cucinarle.

Cotolette di verdure: scopri la ricetta pronta in 5 minuti! Aggiungi anche i ceci

Queste cotolette di verdure non faranno rimpiangere il sapore della carne a nessuno. Tutti rimarranno stupiti da questo nuovo modo di cucinare i ceci e il cavolo, tanto che gli adulti ti chiederanno di prepararle praticamente ogni giorno e i bambini ti chiederanno il bis.

Gli ingredienti da usare sono:

• Sale quanto basta
• 2 spicchi d’aglio
• 1 cucchiaino di cumino in polvere
• 400 gr di cavolo
• 250 gr di ceci (1 lattina)
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere
• 5 cucchiai di farina di ceci

Inoltre per cuocere le cotolette in padella ti serve un po’ d’olio e un pizzico di farina.

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Procedimento

In una ciotola capiente sistema il cavolo che hai già tritato e aggiungi il sale. Dopo una leggera mescolata metti da parte per 10 minuti.

Nel frattempo recupera i ceci dalla lattina per poi scolarli e schiacciarli con i rebbi di una forchetta. Dopodiché trasferisci i ceci nella ciotola del cavolo e aggiungi gli spicchi d’aglio che hai precedentemente tritato. Non ti resta che versare la cipolla in polvere, il cumino e la farina di ceci.

Mescola per bene gli ingredienti con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Successivamente realizza con le mani le cotolette. Una volta completato questo procedimento spolvera su ognuna un po’ di farina in modo da farle risultare ben croccanti dopo la cottura.

Infine adagia una padella sul fuoco insieme ad un filo d’olio. Dopodiché fai cuocere le cotolette al suo interno impostando una fiamma dolce.

Quando saranno dorate e croccanti potrai servirle a tavola.

Buon appetito.