Vegetabilia

Se sei stanca di servire alla tua famiglia solo dei secondi a base di carne devi assolutamente provare la ricetta di questa pagina.

Continuando a leggere puoi trovare la ricetta per realizzare in pochi minuti delle bistecche di patate buonissime, sane, sfiziose e senza uova, carne e nessun altro prodotto derivato da animali. Utilizzando i fagioli rossi potrai ottenere un gusto ancora più buono che non farà rimpiangere le normali bistecche nemmeno ai più scettici. Vedrai che questo piatto light e vegetale piacerà a grandi e piccini.

Rimboccati le maniche e prova a subito a cucinarle. Non te ne pentirai!

Bistecche di patate: l’ingrediente segreto sono i fagioli rossi! Falle subito in pochi minuti

Realizzare queste bistecche senza utilizzare nemmeno un piccolo pezzo di carne è molto più facile di quello che puoi immaginare.

Per preparare l’impasto a base di patate ti ci vorranno solo pochi minuti.

Gli ingredienti che devi usare sono i seguenti:

• 650 gr di patate bollite
• 100 gr di amido di mais
• 1 cucchiaino di sale
• Pepe nero quanto basta
• 100 ml di latte vegetale
• 3 cipolle verdi
• 1 peperone rosso
• 150 gr di fagioli rossi in scatola
• 150 gr di mais cotto

Ora non devi fare altro che recuperare gli ingredienti e seguire i facili passaggi qui sotto. È semplicissimo!

Procedimento

Come prima cosa recupera una ciotola capiente e sistema al suo interno le che hai patate bollito ovviamente dopo aver rimosso la buccia.

Successivamente schiacciale per bene con uno schiacciapatate per poi aggiungere l’amido di mais, il sale, il pepe e il latte. Dopodiché comincia a mescolare gli ingredienti tra di loro in modo da ottenere un composto omogeneo.

Alla fine di questo procedimento devi aggiungere le cipolle verdi e il peperone che hai precedentemente tagliato in piccoli dadini. Continua portando nella ciotola i fagioli rossi e il mais.

A questo punto amalgama tutto con le mani in modo che l’impasto sia ben compatto e omogeneo.

Quando l’impasto è pronto devi solo creare le tue bistecche tra le mani leggermente inumidite. Dopodiché falle cuocere in padella insieme ad un filo d’olio caldo.

Lascia cuocere dai 3 ai 5 minuti per lato ovvero fino a quando non diventeranno di un bel colore dorato.

Buon appetito.