Vegetabilia

Un dolce leggero che puoi preparare in pochi minuti nella cucina di casa tua è il plumcake light qui di seguito.

La ricetta è facilissima e adatta a chiunque segue un’alimentazione sana e corretta in quanto non bisogna assolutamente usare uova, burro e nessun altro ingrediente di origine animale. Il gusto di questo dolce, credimi, è delizioso e la sua consistenza è così soffice che sembra una nuvola.

Puoi mangiarlo a colazione o in qualunque momento della giornata desideri. Sarà sempre delizioso.

Prova subito a prepararlo. Diventerà il dolce preferito di tutta la famiglia.

Plumcake light: è soffice e goloso! Fallo subito ti bastano pochi minuti

I procedimenti da seguire per portare a termine questo dolce fatto in casa sono praticamente elementari. Volendo puoi rendere il dolce ancora più goloso usando delle gocce di cioccolato fondente, della glassa all’acqua oppure delle scorzette di limone candite. Insomma si presta a qualunque tipo di desiderio goloso.

Ecco qui sotto gli ingredienti che ti occorrono per dividerlo in 6 porzioni:

• 100 gr di zucchero semolato
• Sale quanto basta
• 60 ml di olio di semi
• 250 gr di farina 00
• 10 gr di lievito istantaneo per dolci
• 200 gr di yogurt vegetale
• 1 arancia oppure 1 limone

Usa lo zucchero a velo per decorarlo.

Continua a leggere per scoprire cosa bisogna fare. Ti basta solo un quarto d’ora per infornare l’impasto.

Procedimento

In una ciotola capiente versa la farina setacciata e il lievito setacciato. Dopodiché aggiungi un pizzico di sale e anche lo zucchero. Mescola le polveri usando una frusta a mano e dopo aggiungi l’olio di semi, lo yogurt, il succo d’arancia che hai precedentemente filtrato ed anche la sua buccia grattugiata.

A questo punto mescola tutti gli ingredienti tra di loro con la frusta a mano in modo da realizzare un impasto senza grumi, omogeneo e cremoso.

Infine prendi uno stampo per plumcake, rivestilo con un foglio di carta forno, e versa l’impasto al suo interno per poi livellarlo con una spatola.

Inserisci il tutto in un forno statico e fai cuocere il dolce per 45 minuti circa a 180 gradi. Controlla la cottura con la tecnica dello stecchino.

Quando il plumcake è pronto lascialo raffreddare fuori dal forno.

Prima di servirlo a tavola decoralo con lo zucchero a velo.