Vegetabilia

Se desideri avvicinare la tua famiglia alle verdure ti consiglio la ricetta delle polpettine di broccoli disponibile qui di seguito.

Queste crocchette, oltre ad essere super croccanti e deliziose, sono ricche di proteine e fibre.

Realizzarle è davvero facilissimo in quanto non devi usare uova, carne e nessun altro ingrediente di origine animale. Anzi utilizzando una sola lattina di ceci realizzerai delle polpette piene di gusto che piaceranno ai bambini e anche ai più scettici.

Alla fine potrai cuocere le tue pepite che, nota bene, sono anche senza glutine sia in una friggitrice ad aria che in padella.

Provaci subito e le mangeranno una dietro l’altra!

Polpettine di broccoli: le prepari in pochi minuti! Usa i ceci e saranno irresistibili 

Portare queste polpette di verdure a tavola è più semplice di quello che puoi immaginare. Il loro gusto non ha nulla da invidiare alle crocchette a base di carne e in questo modo la tua famiglia imparerà a mangiar sano.

Gli ingredienti che devi usare sono:

• 1 lattina di ceci
• 2 spicchi d’aglio tritati
• ½ cucchiaino di sale
• 2 cucchiaini di lievito alimentare
• 45 gr di farina d’avena senza glutine
• 225 gr di cimette di broccoli
• ½ cipolla tritata
• ¼ di cucchiaino di paprika affumicata
• Pepe nero quanto basta

Se necessario puoi anche aggiungere ¾ di tazza di pangrattato senza glutine e un po’ d’olio.

Ora continua a leggere e scopri cosa bisogna fare.

Procedimento

Prima di tutto devi pulire i broccoli in modo da ricavare la quantità delle cimette indicata nella lista degli ingredienti.

Dopodichè trasferisci il risultato in una pentola piena d’acqua e lasciale cuocere sul fuoco per 4 minuti.

Una volta ammorbidite le cimette sistemale, dopo aver rimosso l’acqua, in un frullatore. Aggiungi i ceci e ricorda di mette da parte il liquido della lattina. Non ti resta che aggiungere anche la cipolla già tritata, l’aglio e le spezie indicate.

Successivamente accendi l’elettrodomestico e lascialo lavorare qualche attimo. Dopo integra la farina d’avena.

Ottenuto un impasto omogeneo lavoralo con le mani in modo da creare le tue crocchette.

Infine passa una crocchetta alla volta in una ciotolina piena del liquido dei ceci per poi passarle anche nel pangrattato.

Una volta completato questo procedimento fai cuocere nella tua friggitrice ad aria a 190 gradi per 18 minuti.

Servile a tavola e piaceranno a tutti.