Vegetabilia

Mangiare sano non significa rinunciare al gusto.

Infatti per far avvicinare i bambini alle verdure, e renderle appetitose anche per gli adulti più schizzinosi, ti consiglio di preparare la ricetta delle frittelline di verdure qui sotto.

Realizzare questo impasto è davvero un gioco da ragazzi. Ti occorrono solo una carota, una patata e della farina di ceci dopodichè con pochi altri ingredienti, tutti sani e senza derivati animali, potrai preparare le tue frittelline in pochissimi minuti. Dopo il primo assaggio le ameranno anche i più piccoli e tutta la famiglia non potrà fare a meno di chiederti di prepararla più che spesso.

Continua a leggere e scopri cosa devi fare!

Frittelline di verdure: sono pronte in pochi minuti! Usa della farina di ceci e 1 carota e 1 patata! Sono irresistibili

Il gusto di queste frittelle di verdure non ti farà rimpiangere quello delle polpette a base di carne. Con questa ricetta la tua famiglia potrà mangiare sano senza rinunciare al gusto. Vedrai che dopo pochi minuti saranno pronte da gustare.

Gli ingredienti da usare sono:

• 1 carota
• 6 – 7 cipollotti
• 80 ml di latte vegetale
• ½ cucchiaino di cumino macinato
• 1 patata di media grandezza
• 1 cipolla
• 110 gr di farina di ceci
• ½ cucchiaino di sale
• Pepe nero quanto basta

Inoltre devi usare un po’ d’olio d’oliva durante la cottura.

Ecco cosa fare.

Procedimento

Grattugia la patata dopo aver eliminato la buccia per poi trasferire il risultato in una ciotola.

Dopodichè pela la carota e grattugiala e trita per bene la cipolla. Aggiungi questi ingredienti nella ciotola della patata per poi inserire anche i cipollotti già tritati.

A questo punto versa la farina di ceci, il latte vegetale, il cumino e condisci con il sale e il pepe. Mescola tutto con una spatola in modo da ottenere un impasto omogeneo.

Una volta completato questo passaggio adagia sul fuoco una padella e aggiungi al suo interno un filo d’olio. Con un cucchiaio preleva un po’ di impasto e crea le tue frittelle direttamente in padella per poi lasciarle cuocere, con il coperchio, per 2 – 3 minuti per lato su una fiamma medio – bassa.

Quando le frittelle di verdure saranno ben dorate potrai servirle a tavola.

Buon appetito.