Vegetabilia

Le frappe di Carnevale sanno di festa, di risate in cucina e di vassoi che si svuotano troppo in fretta.

Quindi se sei interessata a gustarti questo dolce tipico in modo sano e leggero devi assolutamente provare la ricetta vegana disponibile qui sotto. Dopodichè dovrai cuocere le tue chiacchiere in forno, in questo modo oltre ad essere super leggere saranno anche croccantissime.

Vedrai che grazie a questa ricetta potrai preparare questo dolce anche all’ultimo momento e potrà riuscirci anche chi non è un mago dei fornelli.

Continua a leggere e scopri tutto quello che devi fare!

Frappe: ecco la ricetta Vegana da fare in pochi minuti! Sono coccanti e deliziose

Questa versione vegana e cotta al forno è più leggera rispetto a quella fritta, ma conserva tutta la croccantezza e il profumo delle chiacchiere fatte in casa. Perfette da preparare anche all’ultimo momento, senza rinunciare alla tradizione.

Seguendo i passaggi qui di seguito potrai realizzare delle frappe (oppure chiacchiere) perfette per riempire lo stomaco di circa 4 persone.

Gli ingredienti da utilizzare sono:

• 250 g di farina 00
• 60 g di zucchero
• 60 ml di olio di semi
• 80 ml di bevanda vegetale (soia, mandorla o avena)
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• Scorza grattugiata di 1 limone non trattato
• 1 pizzico di sale
• Zucchero a velo q.b. per decorare

Ora puoi rimboccarti le maniche e cominciare a cucinare.

Procedimento

In una ciotola capiente unisci la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale e dopo mescola per bene. Successivamente aggiungi l’olio di semi, la bevanda vegetale e la scorza di limone. Inizia a impastare fino a ottenere un composto liscio e morbido.

Forma una palla, coprila con un canovaccio e lasciala riposare a temperatura ambiente per circa 20 minuti.

Trascorso il riposo, stendi l’impasto molto sottile su un piano leggermente infarinato. Più è sottile, più le chiacchiere saranno croccanti.

Dopodichè taglia delle strisce rettangolari o a rombo con una rotella dentellata e pratica un piccolo taglio al centro, se ti piace la forma classica. Alla fine disponi le chiacchiere su una teglia rivestita di carta forno, ben distanziate tra loro.

Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 10–12 minuti, finché risultano leggermente dorate. Lasciale raffreddare completamente e spolvera con abbondante zucchero a velo prima di servire.

Consigli della cucina di casa

• Se le vuoi ancora più profumate, puoi aggiungere un cucchiaino di liquore all’anice o di vaniglia.
• Controlla spesso la cottura: al forno passano da chiare a scure in un attimo!
• Si conservano bene per 2–3 giorni in una scatola di latta.