Vegetabilia

Per far assaggiare a grandi e piccini un secondo piatto semplice ma allo stesso tempo sfizioso ti basta preparare le polpettine di zucchine descritte in questa pagina.

La ricetta di queste polpette vegetali è molto semplice da portare a termine. Ti basterà utilizzare degli ingredienti semplici e gustosi come i ceci e la zucca e il risultato farà leccare i baffi anche ai più scettici e a chi solitamente è abituato a consumare piatti a base di carne.

Realizzare l’impasto si rivelerà più facile di quello che credi e potrai servire le tue polpette di verdure a tavola dopo soltanto mezz’ora. Il risultato sarà morbido e il gusto convincerà anche i bambini.

Che aspetti? Prova subito a cucinare e vedrai che non te ne pentirai!

Polpettine di Zucchine: usa la zucca e i ceci! In 30 minuti sono pronte

Portare a termine i passaggi descritti qui sotto è un gioco da ragazzi. Per questo motivo in mezz’ora di tempo potrai servire a tavola 8 porzioni di polpette. Non dimenticare che per portare a termine il piatto devi utilizzare solo ingredienti sani e genuini quindi ti consiglio di mettere via tutti gli ingredienti derivati da animali

Gli ingredienti, quindi, che devi utilizzare in questa ricetta sono:

• 100 gr di zucca
• 40 gr di farina di ceci
• Paprika quanto basta
• Pepe quanto basta
• Aglio in polvere quanto basta
• 250 gr di ceci
• 50 gr di zucchine
• Curry quanto basta
• Curcuma quanto basta
• Sale quanto basta

Non ti resta che recuperare tutto ciò che ti occorre e metterti a lavoro. Sarà facilissimo!

Procedimento

Adagia una padella sul fuoco e cuoci la zucca dopo averla ridotta a pezzi. Dopodiché cuoci allo stesso modo anche le zucchine.

Durante la cottura schiaccia i ceci in una ciotola pulita utilizzando una forchetta.

Completati questi procedimenti trasferisci le zucchine e la zucca nella ciotola. Aggiungi la farina di ceci e comincia a mescolare il tutto. Quando il composto comincia ad apparire compatto integra il curry, la paprika, la curcuma, l’aglio in polvere e ovviamente sale e pepe.

Una volta ottenuto l’impasto desiderato realizza le tue polpette per poi disporle su una teglia precedentemente rivestita con un foglio di carta forno.

Porta tutto in forno e fai cuocere le polpette per 20 minuti ad una temperatura di 200 gradi. Se lo desideri puoi anche cuocerle in padella per 5 – 6 minuti per lato.

Non ti resta che servirle a tavola e gustarle con chi ami.

Buon appetito.