Vegetabilia

Un piatto sano e allo stesso tempo buonissimo che devi assolutamente portare nella tua tavola è la frittata di lenticchie.

Aggiungendo il cavolo nell’impasto potrai preparare una frittata salutare e ricca di gusto in pochi minuti. Infatti questo piatto è ricco di proteine e nutrienti e con l’aggiunta del ferro e del magnesio aiuterai il corpo a produrre più energia in favore della tua salute muscolare.

Ricorda che per portare a termine la ricetta non ti occorre utilizzare carne, uova e nessun altro tipo di ingrediente di origine animale.

Non ti resta che continuare a leggere e provarci subito. Dopo il primo boccone piacerà anche ai bambini.

Frittata di lenticchie: è buonissima se aggiungi il cavolo cappuccio. Non devi usare uova e carne

La ricetta qui di seguito è molto facile da portare a termine e ci può riuscire anche chi non è abituato a stare dietro ai fornelli. Grazie a questa frittata riuscirai a far mangiare le verdure a tutta la tua famiglia senza alcuno sforzo, anzi anche i più scettici non potranno fare a meno di chiederti il bis.

Gli ingredienti che devi usare sono qui di seguito:

• 300 gr di cavolo cappuccio
• 120 gr di farina integrale
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• Sale un pizzico
• 200 gr di lenticchie
• 120 ml di acqua
• 1 cucchiaino di paprika
• Prezzemolo fresco quanto basta
• 1 cucchiaio di curry in polvere

Utilizza anche un po’ d’acqua per le lenticchie.

Recupera gli ingredienti appena citati e mettiti subito a lavoro.

Procedimento

Metti le lenticchie a bagno per 3 ore e dopo scolale per bene. Dopodiché trasferiscile nel tuo frullatore.

Successivamente prendi il cavolo e dopo averlo lavato e pulito in modo da ottenere il peso indicato nella lista, sistemalo insieme alle lenticchie.

A questo punto aggiungi l’acqua e accendi l’elettrodomestico e lascialo lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Dopodiché trasferisci il risultato in una ciotola pulita e versa anche la farina, il curry, l’aglio e la paprika.

Condisci con un pizzico di sale e comincia a mescolare il tutto con la spatola. Quando il composto è omogeneo integra il prezzemolo fresco che hai già tritato e dopo lascia riposare l’impasto per 5 minuti.

Nel frattempo fai riscaldare un giro d’olio in padella. Una volta caldo trasferisci l’impasto al suo interno e livella con la spatola in modo da ottenere la forma di una frittata.

Aggiungi il coperchio e fai cuocere la frittata per 10 minuti su un fuoco dolce. Successivamente lascia cuocere la frittata e dopo aver aggiunto un po’ d’acqua, copri di nuovo con il coperchio, e continua la cottura dai 5 ai 7 minuti.

Buon appetito.