Vegetabilia

Se sei alla ricerca di un finger food da servire durante un aperitivo con i tuoi amici devi assolutamente provare la ricetta degli anelli di cipolla qui di seguito.

Realizzare degli stuzzicanti anelli di cipolla è molto facile ma il segreto di questa ricetta è quello di utilizzare una pastella completamente light e senza uova. Il risultato sarà super croccante e allo stesso tempo leggero che potranno mangiarli anche chi segue una rigida dieta alimentare oppure preferisce non appesantire lo stomaco.

Vedrai che questo finger food farà leccare i baffi ad amici e parenti e alla fine questa pastella sarà il vero colpo di genio sano, leggero e pieno di gusto.

Continua a leggere e scopri come portare a termine la ricetta.

Anelli di Cipolla: prova questo finger food leggero con la Pastella senza uova! Piacerà a tutti

Con il gusto sfizioso di questi anelli di cipolla potrai stupire i tuoi ospiti senza incontrare alcuna difficoltà. Infatti la ricetta è così facile che riuscirai a portarla a termine in pochi minuti e potrai realizzare una pastella leggera ma allo stesso tempo perfetta per rendere il tuo finger food stuzzicante e croccante.

Infatti, dopo il primo morso, potrai scoprire che questi anelli sono dolci e teneri all’interno e croccantissimi all’esterno! Ti leccherai i baffi.

Gli ingredienti da usare sono:

• ¼ cucchiaino di scaglie di peperoncino
• ½ tazza di acqua
• 45 gr di amido di mais
• ½ cucchiaino di sale
• 1 tazza di pangrattato
• 65 gr di farina 00
• ¼ di cucchiaino di pepe nero
• 1 cipolla

Ora non devi fare altro che rimboccarti le maniche e preparare le tue cipolle. Questo finger food non farà rimpiangere a nessuno i piatti più elaborati.

Procedimento

Prendi una ciotola di media grandezza e versaci dentro l’amido di mais, la farina, il sale, il pepe e le scaglie di peperoncino.

Dopodiché mescola tutto con una frusta a mano in modo da rendere tutto omogeneo. Subito dopo integra l’acqua sempre con la tua frusta in modo da ottenere una pastella senza grumi.

Una volta completato questo procedimento prendi la cipolla e tagliala ad anelli da 0, 6 centimetri circa per poi separarli l’uno dall’altro facendo attenzione a non romperli.

Dopodiché devi solo immergere un anello per volta nella tua pastella in modo da coprilo perfettamente per poi passarlo in un piatto pieno di pangrattato.

Alla fine di questo procedimento fai cuocere 3 – 4 anelli per volta in una padella piena di olio caldo. Falli friggere per circa 2 – 3 minuti in modo da farli diventare ben dorati. Una volta cotti trasferiscili in un piatto rivestito con un foglio di carta assorbente per rimuovere l’olio in eccesso.

Buon appetito.