Vegetabilia

Se sei alla ricerca di un secondo piatto sano ma allo stesso tempo sfizioso, ti consiglio di non lasciarti sfuggire la ricetta delle cotolette di patate qui sotto.

Grazie a questa facile e veloce ricetta potrai servire a tavola delle cotolette senza carne e senza uova che si riveleranno molto più buone di quello che puoi immaginare. Dopo un solo boccone sia i bambini che gli adulti più scettici l’adoreranno tanto da chiederti di prepararle più che spesso.

Ti bastenno una manciata di ingredienti, tra cui 1 peperone, e alla fine farai un figurone con amici e parenti.

Che aspetti? Prova subito la ricetta e vedrai che non te ne pentirai!

Cotolette di Patate: niente uova nell’impasto! Ecco come prepararle in pochi minuti

Per portare a termine questo piatto ci vogliono solo pochi minuti e pochi ingredienti. Fare queste cotolette è un lavoro alla portata di tutti anche di chi è alle prime armi in cucina. Riuscire a portare a termine i procedimenti sarà un lavoro alla portata di tutti e alla fine potrai servire a tavola 2 cotolette.

Gli ingredienti che devi usare sono i seguenti:

• 500 gr di patate
• 90 gr di amido di mais
• 100 ml di latte vegetale
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 1 peperone rosso
• Sale e pepe quanto basta

Inoltre prendi un po’ d’olio per cuocerle in padella.

A questo punto non devi fare altro che metterti a lavoro.

Procedimento

Prima di tutto devi lessare le patate e rimuovere la buccia. Dopodiché trasferisci le patate in una ciotola capiente e schiacciale per bene.

Completato questo procedimento aggiungi l’amido di mais e il latte per poi amalgamare il tutto in modo da formare un composto omogeneo.

Successivamente integra il prezzemolo che hai tritato grossolanamente e il peperone che hai tagliato a dadini. Condisci con il sale e il pepe e riprendi a mescolare fino ad ottenere un impasto perfetto.

Infine inumidisciti le mani con un pochino d’olio e realizza le tue cotolette per poi farle cuocere in una padella contenente un fondo d’olio caldo.

Falle cuocere 3 -5 minuti per lato e quando saranno ben dorate servile a tavola.

Buon appetito.