Vegetabilia

Se sei alla ricerca di un modo tutto nuovo per cucinare le patate sei entrata nella pagina giusta.

Qui sotto infatti puoi trovare una ricetta per preparare delle crocchette di patate diverse dalle solite. Queste crocchette sono super croccanti, facilissime da fare e nell’impasto non devi utilizzare le uova e nessun altro ingrediente di origine animale.

L’estetica di questi bocconcini farà venire l’acquolina in bocca anche ai più scettici e i bambini vorranno mangiarli praticamente tutti i giorni. Servile a tavola ai tuoi ospiti e vedrai che farai un vero e proprio figurone.

Sei curiosa di scoprire come fare? Allora continua a leggere e non te ne pentirai.

Bocconcini di patate: sorprendi tutti con questa ricetta. Sono super croccanti

In questa pagina puoi trovare un modo tutto nuovo per servire a tavola delle patate fritte. Il loro gusto e la loro croccantezza convinceranno anche i palati più scettici.

In più portare a termine i passaggi è davvero un lavoro elementare.

Ecco qui sotto gli ingredienti che devi usare:

• 60 gr di farina 00
• ½ cucchiaino di paprika dolce
• 450 gr di patate
• ¼ cucchiaino di pepe nero
• 1 cucchiaino di sale

Utilizza anche dell’olio per friggere.

Recupera questi pochi ingredienti indicati e mettiti subito a lavoro. Vedrai che farai un figurone e tutti li mangeranno uno dietro l’altro.

Procedimento

Prendi le patate e sbucciale per poi tagliarle a fette sottili. Dopodiché continua a lavorale tagliandole alla julienne e trasferisci il risultato in una ciotola piena d’acqua fredda per una mezz’oretta in modo da rimuovere l’amido.

Passando il tempo indicato recupera le patate e sistemale su un panno per poi tamponarle delicatamente rimuovendo quindi l’acqua in eccesso.

Una volta completato questo procedimento sistema le patate in una ciotola pulita e aggiungi il pepe, la paprika e il sale. Continua versando sulle patate anche la farina e dopo mescola il tutto fino ad ottenere un risultato omogeneo.

A questo punto prendi una manciata dell’impasto realizzato tra le mani e lavorala in modo da ottenere una forma sferica. Continua così fino ad esaurire il tutto e successivamente fai cuocere i bocconcini in una pentola piena di olio caldo per 5 minuti circa.

Quando le patate sono pronte adagiale su un piatto rivestito con un foglio di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso rimasto.

Infine devi solo servirle a tavola e mangiarle con chi vuoi bene.