Vegetabilia

In questa pagina puoi trovare tutto ciò che ti occorre per preparare delle crepes all’acqua davvero facili e veloci.

L’impasto infatti è super leggero proprio perchè non devi usare uova, burro e latte ma solo l’acqua e un’altro ingrediente che non proviene da nessun animale. In questo modo avrai delle crepes leggere e buonissime adatte a colazione, per un pranzo veloce e salutare oppure per una merenda sfiziosa.

Vedrai che piaceranno ai bambini e anche a chi solitamente non segue un’alimentazione super leggera. Provaci subito e proverai ai più scettici che per mangiare sano non bisogna affatto rinunciare ad un gusto sfizioso.

Crepes all’Acqua: prova la ricetta light da fare in 5 minuti! Non servono uova, burro e latte! Ecco i 2 ingredienti da usare

Come detto sopra, è molto facile preparare questse crepes infatti ti serviranno solo 2 ingredienti e solo 5 minuti del tuo tempo. Alla fine dei facili passaggi scritti qui sotto potrai servire a tavola circa 4 crepes.

Gli unici 2 ingredienti che devi utilizzare sono i seguenti:

• 100g di farina (meglio se di tipo 0 o 00, ma puoi anche usare farina integrale o di riso per una versione senza glutine)
• 200ml di acqua (preferibilmente a temperatura ambiente)

Che aspetti ancora? Rimboccati le maniche e comincia subito a cucinare!

Procedimento

In una ciotola capiente, setaccia la farina per evitare grumi.

Dopodichè aggiungi gradualmente l’acqua, mescolando con una frusta fino a ottenere una pastella liscia e senza bolle d’aria. Se ti sembra troppo densa, aggiungi un po’ più di acqua fino a raggiungere una consistenza simile a quella di una crema fluida.

Ottenuto il risultato desiderato, scalda una padella antiaderente a fuoco medio e, se vuoi, ungi leggermente con un filo d’olio (oppure usa una spray antiaderente) per poi versare un mestolo di pastella al centro della padella calda. A questo punto inclina la padella in modo che la pastella si distribuisca uniformemente.

Lascia cuocere la crepe per circa 1 – 2 minuti o fino a quando i bordi iniziano a staccarsi dalla padella, quindi girala delicatamente con una spatola e continua a cuocere per un altro minuto sull’altro lato.

Una volta pronte, puoi farcire le tue crepes con ciò che più ti piace! Marmellata, frutta fresca, crema di nocciole, o magari anche un ripieno salato con verdure grigliate o tofu, a seconda dei tuoi gusti. Le possibilità sono infinite!

Piccolo consiglio:

Se vuoi dare un tocco in più alla pastella, puoi aggiungere un pizzico di sale, un po’ di zucchero o un aroma come vaniglia o cannella. Se desideri una consistenza più ricca, puoi sostituire una parte dell’acqua con un po’ di latte vegetale (soia, avena, mandorla, ecc.).