In questa pagina puoi trovare una ricetta facile e veloce che riesce a unire la ricchezza del cioccolato fondente con la freschezza agrumata dell’arancia. Se sei curiosa di scoprire questi sapori devi assolutamente preparare il budino al cioccolato che sarà perfetto da gustare sia dopo pranzo che dopo una buona cena.
Infatti questo dolce non andrà ad appesantire il tuo stomaco proprio perchè non contiene uova, latte e nessun altro ingrediente di origine animale.
Il risultato sarà comunque morbido, cremoso e leggero. Ti ci vorranno solo pochi minuti per prepararlo e potrai servirlo freddo o anche tiepido.
Budino al Cioccolato: senza uova e senza latte è cremoso e profumato! Provalo subito
Grazie a questo dolce farai scoprire a tutti che è possibile gustare un dolce che non appesantisce lo stomaco senza rinunciare al gusto. Inoltre potrai servirlo anche a chi soffre di intolleranze.
Segui i passaggi qui sotto e in pochi minuti potrai riempire lo stomaco di 4 persone.
Gli ingredienti da usare sono:
- 400 ml di bevanda vegetale (soia o avena)
- 30 g di cacao amaro in polvere
- 80 g di zucchero di canna
- 3 cucchiai di amido di mais
- Scorza grattugiata di 1 arancia non trattata
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
- Un pizzico di sale
A questo punto devi solo rimboccarti le maniche e metterti a lavoro! Vedrai che ne varrà la pena.
Procedimento
In un pentolino setaccia cacao e amido di mais. Dopodichè aggiungi lo zucchero, un pizzico di sale e mescola bene.
Versa a filo la bevanda vegetale, continuando a mescolare con una frusta per evitare grumi. Versa anche la scorza d’arancia e metti sul fuoco medio.
Cuoci mescolando continuamente finché il composto si addensa (5-7 minuti).
Trascorso il tempo necessario spegni il fuoco, unisci l’estratto di vaniglia e mescola bene. Trasferisci il budino in coppette e lascia raffreddare, poi metti in frigorifero per almeno un’ora.
Servizio
Servi il budino con una spolverata di cacao, scorzette d’arancia candita o granella di nocciole per un tocco croccante.
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