Ci sono dolci che sanno di casa, di piccoli gesti fatti con calma e di pause rubate durante la giornata.
Per questo motivo, se non vuoi rinunciare a un gusto dolce ma allo stesso tempo sano, ti consiglio di provare la ricetta dei baci di nocciole e cacao disponibile qui sotto.
Portare a termine la ricetta è molto facile, infatti ti servono pochi e semplici ingredienti che ti permetteranno di servire a tavola dei dolci al cacao e dalla consistenza morbida che ricordano in tutto e per tutto i famosi e golosi cioccolatini.
Questa versione vegan sarà perfetta per te che vuoi mangiare sano e gustoso e potrai servirli ad amici e parenti a fine cena.
Continua a leggere e riuscirai a prepararli in pochi minuti.
Baci di Nocciole e Cacao: sono golosi e genuini! Falli subito! Scopri la versione vegan dei famosi dolcetti
Come detto sopra, portare a termine la ricetta è molto semplice. Devi solo seguire i facili procedimenti e alla fine avrai una versione super sana e allo stesso tempo golosa dei famosissimi dolci.
Per realizzare circa 12 cioccolatini devi usare i seguenti ingredienti:
- 120 g di nocciole tostate
- 80 g di cioccolato fondente vegano
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 2 cucchiai di crema di nocciole 100%
- 2 cucchiai di sciroppo d’acero oppure agave
- 1 pizzico di sale
- 12 nocciole intere
- 100 g di cioccolato fondente per la copertura
Non ti resta che rimboccarti le maniche e cominciare subito a cucinare!
Procedimento
Come prima cosa devi tritare finemente le nocciole tostate in un mixer fino a ottenere una granella molto sottile. Aggiungi il cacao amaro, un pizzico di sale, la crema di nocciole e lo sciroppo d’acero.
Nel frattempo sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria per poi trasferirlo nel composto che hai preparato. Dopodichè mescola per bene fino a ottenere un impasto morbido e compatto.
Con le mani leggermente umide forma delle palline grandi delle dimensioni di una noce. Successivamente sistema al centro di ogni pallina una nocciola intera dopo richiudi il tutto con delicatezza.
Disponi i dolcetti su un vassoio e lasciali riposare in frigorifero per circa 20 minuti.
Infine sciogli il restante cioccolato fondente e immergici i baci uno alla volta, aiutandoti con una forchetta. Lascia colare il cioccolato in eccesso e sistemali su carta forno.
Fai rassodare completamente in frigorifero prima di servire.
Consiglio casalingo
Per un sapore ancora più intenso, puoi tostare leggermente le nocciole in padella per qualche minuto prima di usarle. E se ami i contrasti, una piccola punta di caffè nel composto rende il cacao ancora più profondo e profumato.
Conservazione
Si conservano in frigorifero per 4 – 5 giorni dentro un contenitore ermetico, ma finiscono quasi sempre molto prima.
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