Se sei stufa di mangiare sempre secondi piatti a base di carne devi assolutamente provare la ricetta dei bocconcini di spinaci disponibile in questa pagina.
Grazie a queste polpettine, anche i bambini si avvicineranno a questo tipo di verdura e saranno perfetti anche per chi preferisce mangiare sano e senza prodotti di origine animale. Infatti nell’impasto devi solo utilizzare i fiocchi d’avena e pochi altri ingredienti genuini e facilmente reperibili nella dispensa di chiunque.
Vedrai che dopo pochi minuti potrai cuocerli perfetti e magari servirli a tavola nei panini in modo da creare degli hamburger vegani così buoni che piaceranno anche ai più scettici.
Prova subito questa ricetta ricca di proteine e vedrai che tutta la tua famiglia non ne farà più a meno.
Bocconcini di Spinaci: sono ricchi di Proteine! Con i Fiocchi d’Avena sono irresistibili! Piaceranno anche ai bambini
Portare a termine la ricetta di queste polpette vegane è molto più facile di quello che puoi immaginare. Ti basteranno pochi minuti e anche chi non è un mago dei fornelli potrà realizzare un piatto davvero buono e sano senza alcuna fatica. Se lo desideri puoi anche preparare con una salsa d’accompagnamento all’aglio per rendere il risultato ancora più irresistibile.
Ecco qui sotto gli ingredienti utili per questa ricetta:
- 200 ml di latte di avena oppure di acqua
- 50 gr di fiocchi di avena macinati finemente
- 1 cucchiaino di succo di limone
- ½ cucchiaino di cumino
- 100 gr di spinaci
- 100 gr di farina di ceci
- ½ cucchiaino di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di sale
Per cuocerle in padella ti serve solo 1 cucchiaio di olio d’oliva.
A questo punto non ti resta che rimboccarti le maniche e metterti dietro ai fornelli. Il risultato farà venire fame a tutti!
Procedimento
Ovviamente prendi gli spinaci per lavarli e pulirli per bene. Dopodiché recupera il peso indicato nella lista posta poco sopra e sistema la verdura nel tuo frullatore.
Aggiungi il latte d’avena e frulla il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso. Trasferisci il risultato in una ciotola capiente per poi aggiungerci i fiocchi d’avena macinati finemente in precedenza.
Continua versando anche la farina di ceci, il lievito, il cumino e il sale. Aggiungi anche il succo di limone e comincia a mescolare il tutto con un cucchiaio di legno.
Quando l’impasto appare lavorabile e omogeneo adagia la padella sul fuoco e fai riscaldare l’olio al suo interno.
Quando l’olio è caldo prendi una cucchiaiata dal tuo impasto e crea la tua schiacciatina direttamente in padella. Continua così fino a creare tutte le schiacciatine che puoi e falle cuocere fino a quando diventeranno di un bel colore dorato e invitante.
Buon appetito.
Rispondi