Per cominciare la giornata con il piede giusto, devi assolutamente fare una colazione con i fiocchi.
Qui sotto puoi trovare una ricetta perfetta per servire alla tua famiglia dei pancakes super soffici che faranno venire l’acquolina in bocca a tutti.
La ricetta è facilissima da fare, infatti ti bastano solo 5 minuti per portarla a termine. Alla fine otterrai dei pancakes leggeri, senza uova e senza qualsiasi altro tipo di ingrediente di origine animale.
Vedrai che questa colazione piacerà anche ai bambini e agli adulti più scettici, tanto che vorranno fare colazione praticamente più volte al giorno.
Provaci subito e vedrai che non te ne pentirai!
Pancakes Super Soffici: li prepari in 5 minuti senza uova! Ecco tutto quello che devi fare
Fare nella tua cucina questi pancakes è davvero un procedimento semplice e alla portata di tutti. Questa ricetta trasforma i tradizionali pancake americani in pancake vegani super buoni.
Gli ingredienti che devi utilizzare sono:
- 120 ml di latte vegetale a piacere (consiglio quello di mandorla)
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 120 gr di farina autolievitante
- Sale un pizzico
- 145 di yogurt vegetale a piacere (consiglio quello di avena alla vaniglia)
Per friggere i pancake devi usare un giro d’olio d’oliva.
Ora non ti resta che rimboccarti le maniche.
Procedimento
In una ciotola capiente versa la farina e aggiungi il sale. Mescola leggermente con la spatola e metti da parte per qualche attimo.
Dopodichè in una ciotola pulita versa il latte, lo yogurt e l’olio per poi mescolare per bene con la spatola in modo da ottenere un composto liquido e omogeneo.
Completato questo procedimento versa il risultato nella ciotola della farina e riprendi a mescolare fino ad ottenere un impasto privo di grumi.
Non ti resta che adagiare sul fuoco una padella e versarci dentro un giro d’olio. Una volta calda prendi un mestolo in modo da prelevare un po’ di impasto. Fai quindi cuocere i pancake su una fiamma media per 2 – 3 minuti per lato.
Ora devi solo servirli a colazione e se lo desideri puoi renderli più buoni versandoci sopra un cucchiaio di sciroppo d’agave.
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