Qui puoi trovare tutto ciò che ti occorre per preparare un “salva voglia di dolce” davvero speciale.
Continuando a leggere potrai scoprire come preparare una torta al latte da leccarsi i baffi. Realizzare questo dolce è molto facile e veloce in quanto non dovrai utilizzare ingredienti contenenti lattosio e qualsiasi altro tipo di ingrediente di origine animale.
Alla fine ti basteranno solo 5 minuti per preparare questo semplice, leggero e soffice dolce che, dopo il primo morso, piacerà anche al palato dei più scettici.
Prepara subito questa torta e ti renderai conto dopo un istante che sarà perfetta da gustare in qualunque momento della giornata e la casa avrà un profumo che farà venire l’acquolina in bocca a grandi e piccini.
Torta al Latte: ecco la versione Vegan del dolce soffice! A colazione è perfetta
Portare a termine l’impasto di questo dolce fatto in casa è un lavoro facilissimo che ti prenderà solo una manciata di minuti. Con pochi ingredienti, quindi senza uova e senza burro, potrai servire una torta light e vegana perfetta per qualunque tipo di palato.
Come ingredienti devi usare:
- 250 g di farina 0 (o metà 0 e metà integrale)
- 70-100 g di zucchero (di canna o bianco, a seconda di quanto la vuoi dolce)
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
- 1 pizzico di sale
- 250 ml di latte vegetale (soia, avena, riso… quello che hai)
- 60 ml di olio di semi (girasole o mais)
- Scorza grattugiata di 1 limone o arancia (facoltativa)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Che aspetti? Comincia subito a cucinare!
Procedimento
Preriscalda il tuo forno statico a 180°C.
Successivamente in una ciotola, unisci tutti gli ingredienti secchi: farina, zucchero, lievito, sale. In un’altra, mescola quelli liquidi: latte vegetale, olio, scorza di agrumi e vaniglia. Versa i liquidi nei secchi e mescola con una frusta a mano o cucchiaio, giusto il tempo di amalgamare. Nessun mixer, niente sbattitore: solo un minuto di tempo.
Versa l’impasto in una tortiera dal diamentro di 22 centimetri e precedentemente rivestita con un foglio di carta forno oppure leggermente oliata. Cuoci a 180°C per 30 – 35 minuti, finché lo stecchino esce asciutto.
Alla fine fai raffreddare su una gratella. Spolvera con zucchero a velo… ed è pronta!
Varianti casalinghe:
- Al cacao? Aggiungi 2 cucchiai di cacao amaro e diminuisci la farina di 30 g.
- Alla frutta? Versa metà impasto, aggiungi fettine di mela o pera, poi il resto sopra.
- A colazione? Provala con una cucchiaiata di marmellata nel mezzo per un cuore morbido.
Si conserva:
- Per 3 giorni a temperatura ambiente, coperta con un canovaccio pulito.
- Perfetta anche da congelare a fette, da scongelare la sera per la colazione del mattino
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