Con l’arrivo di Settembre e l’Autunno alle porte non posso non consigliarti un piatto a base di zucca che piacerà a tutta la famiglia e che farà leccare i baffi anche ai più scettici.
Continuando a leggere infatti, puoi scoprire come realizzare una vellutata di zucca unica nel suo genere e allo stesso tempo facilissima da preparare. Ti basta utilizzare 1 mela e 1 cipolla e il risultato sarà una vera delizia.
Dopo il primo assaggio i tuoi ospiti non potranno fare a meno di chiederti la ricetta e anche i bambini la troveranno deliziosa.
Non ti resta che rimboccarti le maniche e cominciare subito a cucinare!
Vellutata di zucca: con UNA Mela e UNA Cipolla sarà irresistibile! Ecco la ricetta perfetta dell’Autunno
Il gusto di questa vellutata è praticamente indimenticabile anche grazie alla sua cremosità. Inoltre prepararla è davvero semplice e per riuscirci ti bastano pochissimi ingredienti.
Gli ingredienti che ti servono sono:
- 1 mela grande oppure 2 mele piccole
- Olio d’oliva quanto basta
- 1 zucca butternut di media grandezza
- 1 cipolla media
- Sale 1 cucchiaino
In più ti serve circa 1 bicchiere d’acqua calda da aggiungere durante la cottura.
Leggi qui sotto per scoprire i vari passaggi.
Procedimento
Come prima cosa devi pulire per bene la zucca, eliminare i semi e tagliarla a dadini. Dopodichè metti da parte il risultato e fai la stessa cosa con le mele.
Completato il tutto taglia a pezzi la cipolla per poi inserirla in una pentola posta sul fuoco insieme ad un giro d’olio. Quando la cipolla sarà ben dorata aggiungi la zucca e mescola di tanto in tanto fino a farla ammorbidire.
Una volta ammorbidita versa nella pentola anche le mele e mescola per amalgamare il tutto e lascia cuocere per circa un paio di minuti. Condisci con un po’ di sale.
Se lo desideri puoi aggiungere il pepe, il cumino o qualsiasi altra spezia desideri.
A questo punto riprendi a mescolare per poi aggiungere un bicchiere circa di acqua calda e lascia che il composto arrivi a bollire, amalgamando ongni tanto.
Infine quando le mele e la zucca appariranno morbidissime, allontana la pentola dal fuoco e comincia a lavorare il composto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una consistenza super cremosa.
Ora non ti resta che servire a tavola la tua vellutata di zucca.
Buon appetito.
Rispondi