Se sei alla ricerca di dolci deliziosi devi assolutamente provare i tipici Cookies fatti in casa americani che fanno venire l’acquolina in bocca a grandi e piccini.
Se ami questi grandi biscotti pieni di gocce di cioccolato ma non vuoi appesantire lo stomaco, devi assolutamente provare la ricetta light disponibile qui di seguito.
Per portare a termine questo impasto non devi usare uova, burro e nessun altro ingrediente di origine animale ma dovrai solo usare ingredienti genuini e facilmente reperibili nella tua dispensa.
Seguendo quindi queste facili istruzioni potrai ottenere una frolla morbida e allo stesso tempo croccante.
Continua a leggere e vedrai che questa versione vegan piacerà anche ai più scettici.
Cookies Fatti in Casa: prova la ricetta Light! Con questo impasto senza uova e senza burro i bambini li mangeranno uno dietro l’altro! Prova la versione alternativa del famoso biscotto americano
Questi biscotti fatti in casa e super light sono croccanti all’esterno e morbidi all’interno tanto da far felice anche il palato dei più scettici. In una decina di minuti potrai preparare l’impasto perfetto per formare 15 biscotti.
Gli ingredienti da utilizzare sono i seguenti:
- 120 gr di zucchero di canna integrale
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- Vaniglia in polvere un pizzico
- 45 ml di latte di soia
- 230 gr di farina 2 semi integrale
- ½ cucchiaino di lievito naturale a base di cremor tartaro
- Sale un pizzico
- 60 gr di gocce di cioccolato fondente
- 90 ml di olio di semi di girasole
Ora non ti resta che rimboccarti le maniche. Saranno buonissimi!
Procedimento
Prendi una ciotola capiente e versaci dentro lo zucchero, la farina, il bicarbonato, il lievito, la vaniglia e il sale. Comincia a mescolare per poi integrare il latte e l’olio.
Dopo qualche attimo di lavoro devi impastare il tutto in modo da ottenere un composto omogeneo.
Successivamente integra le gocce di cioccolato continuando ad impastare fino ad ottenere il panetto di frolla morbido e senza grumi.
Completato questo procedimento preleva un pezzo di impasto grande quanto una noce e dagli la forma di un biscotto. Continua così fino ad esaurire il panetto e dopo sistema i biscotti ordinatamente su una teglia già rivestita con un foglio di carta forno.
Non ti resta che far cuocere i cookies in un forno statico per 15 minuti ad una temperatura di 180 gradi.
Quando i biscotti saranno pronti lasciali raffreddare a temperatura ambiente per poi assaggiarli con chi vuoi bene quando saranno perfettamente freddi.
Vedrai che li ameranno più della versione classica.
Buon appetito.
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