Vegetabilia

Visto il periodo dell’anno che stiamo vivendo non puoi assolutamente esimerti dal preparare per la tua famiglia un dolce fresco e goloso in grado di regalare energia.

In questa pagina puoi trovare la ricetta della mousse di fragole che è un vero tocco di freschezza che riuscirà ad accontentare grandi e piccini.

Questa mousse fatta in casa sarà una vera delicatezza e potrai prepararla facilmente se seguirai i facili procedimenti scritti qui sotto.

Che aspetti? Provaci subito e non te ne pentirai!

Mousse alle fragole: prova la ricetta light che piace a grandi e piccini!

Portare a termine questo dolce è un vero e proprio gioco da ragazzi. La preparazione infatti richiederà soltanto una ventina di minuti. Tuttavia bisognerà far raffreddare il dolce per qualche ora. Seguendo la ricetta di questa pagina potrai realizzare delle mousse per 4 persone.

Gli ingredienti che devi usare sono:

• 250 gr di yogurt di soia
• 4 gr di agar agar
• 150 ml di latte di riso oppure di latte di soia
• 300 gr di fragole
• 50 gr di sciroppo d’acero
• 20 gr di maizena

Dopo aver recuperato gli ingredienti devi solo rimboccarti le maniche e metterti a lavoro. Sarà molto più semplice di quello che puoi immaginare.

Procedimento

Come prima cosa devi lavare le fragole sotto un getto d’acqua fredda per poi asciugarle tamponandole. Dopodichè elimina il picciolo, tagliale a pezzetti e trasferisci il risultato nel tuo frullatore.

Aggiungi lo sciroppo d’acero e accendi l’elettrodomestico fino ad ottenere un composto liquido.

Subito dopo versa il latte in un pentolino e fai sciogliere al suo interno l’agar agar e la maizena mescolando continuamente in modo da prevenire la formazione di grumi. Completato questo procedimento adagia il pentolino sul fuoco e versa dentro il composto con le fragole e lo yogurt. Lascia cuocere e continua a mescolare fino ad ottenere una densa crema.

Alla fine trasferisci la crema calda nelle coppette e lascia raffreddare a temperatura ambiente. Quando la crema è fredda falla riposare per non meno di un paio d’ore in frigo.

Una volta che il risultato sarà spugnoso e soffice la tua crema sarà pronta per essere gustata.