Vegetabilia

Quando hai pochissimi ingredienti in casa e desideri qualcosa di buono, puoi provare a portare a termine la ricetta della torta alle fragole disponibile qui sotto.

Questa torta è perfetta per questo periodo dell’anno, inoltre è facile e veloce da fare in quanto ti serviranno solo 3 ingredienti. Il dolce infatti anche se casalingo è leggero e genuino proprio perchè non dovrai usare nessun tipo di ingrediente di origine animale.

Il dolce dopo la cottura sarà profumato e incredibilmente morbido e potrai gustarlo a colazione oppure a merenda insieme magari ad una buona tazza di tè.

Continua a leggere e vedrai che una volta assaggiata, tutti ti chiederanno il bis!

Torta alle fragole: non servono uova! Ecco i 3 ingredienti da utilizzare! Sarà genuina e profumata

Per portare a termine questa ricetta ti bastano solo 3 ingredienti e tutti leggeri e genuini. Grazie ai procedimenti che potrai leggere a breve, la torta sarà pronta in soli 5 minuti dopodichè dovrai cuocerla in forno all’interno di uno stampo dal diametro di 20 centimetri circa.

Gli ingredienti utili per questa ricetta sono i seguenti:

• 250 g di fragole fresche mature
• 150 g di farina 00 (oppure farina integrale per un gusto più rustico)
• 200 ml di bevanda vegetale (soia, mandorla o avena)

A questo punto non ti resta che dirigerti in cucina. Vedrai che piacerà a grandi e piccini!

Procedimento

Lava bene le fragole, elimina il picciolo e tagliale a pezzetti. Se sono molto succose, puoi tamponarle leggermente con della carta da cucina.

Dopodichè in una ciotola capiente, schiaccia metà delle fragole con una forchetta in modo da ottenere la consistenza di una sorta di purea grossolana. Mi raccomando: questo passaggio è fondamentale per dare umidità e sapore all’impasto.

Subito dopo aggiungi la farina e comincia a mescolare per poi versare la bevanda vegetale poco alla volta, continuando a mescolare fino a ottenere un composto liscio e abbastanza fluido.

Ottenuto il risultato desiderato, incorpora le fragole rimaste continuando a mescolare delicatamente.

Alla fine trasferisci l’impasto in uno stampo rivestito precedentemente con carta forno e lascia cuocere in un forno già caldo a 180°C per circa 35 – 40 minuti ovvero finché la superficie sarà leggermente dorata.

Controlla la cottura con la facilissima tecnica dello stecchine.

Una volta che la torta sarà cotta lasciala raffreddare completamente prima di sformarla in modo da farla compattare meglio. 

Consigli di casa

• Se le fragole non sono molto dolci, puoi aggiungere un cucchiaio di zucchero o sciroppo d’acero (anche se la versione “3 ingredienti” resta la più essenziale).
• Ottima anche il giorno dopo, leggermente scaldata.
• Puoi frullare tutte le fragole per una consistenza più uniforme, oppure lasciarle a pezzi per un effetto più rustico.