Per servire ad amici e parenti un dolce delicato e assolutamente irresistibile devi provare assolutamente la ricetta del plumcake alle fragole disponibile in questa pagina.
Questo dolce fatto in casa è fatto senza uova, senza burro e senza qualsiasi altro tipo di ingrediente di origine animale. Inoltre questo plumcake è così facile da fare che sarà pronto in 5 minuti e alla fine della cottura potrai servire un dolce soffice come una nuvola che risulterà irresistibile sia a grandi che a piccini.
Infatti potrà mangiarlo sia chi segue una dieta alimentare ferrea e sia chi non desidera appesantire lo stomaco senza rinunciare al gusto.
Non aspettare oltre e provaci subito. Vedrai che diventerà il dolce preferito di tutta la famiglia.
Plumcake alle fragole: è soffice come una nuvola! Senza uova e senza burro è pronto in 5 minuti
Come detto sopra ti bastano solo pochi minuti per completare l’impasto. Dopo una decina di minuti potrai versare il risultato in uno stampo e poi procedere con la cottura del dolce. Alla fine potrai dividerlo in 6 – 8 porzioni.
Vedrai che il sapore di questa torta di fragole non ha nulla da invidiare ai dolci più elaborati e pieni di crema.
Gli ingredienti da usare sono i seguenti:
- 130 gr di zucchero grezzo oppure integrale
- 150 ml di olio di semi
- 230 gr di fragole
- 1 buccia grattugiata di limone
- Sale un pizzico
- 300 gr di farina integrale
- 150 ml di latte vegetale
- 100 ml di acqua
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per decorare il dolce devi usare delle fragole e una spolverata di zucchero a velo.
Ora rimboccati le maniche e mettiti a cucinare. Questo dolce sarà buonissimo.
Procedimento
In una ciotola capiente versa l’olio, l’acqua e il latte e mescola brevemente per amalgamare il tutto.
Dopodiché aggiungi lo zucchero e riprendi a mescolare fino a farlo sciogliere per bene.
Subito dopo versa nella ciotola la buccia grattugiata del limone, l’estratto di vaniglia, la farina, il lievito e il sale. Mescola gli ingredienti tra di loro per rendere tutto omogeneo.
Successivamente taglia le fragole, dopo averle pulite e lavate, e integrale nel composto.
Una volta che l’impasto è pronto recupera uno stampo per plumcake di media grandezza e rivestilo con un foglio di carta forno.
Subito dopo trasferisci l’impasto al suo interno e fai cuocere il dolce per 10 minuti in un forno statico e già caldo ad una temperatura di 190 gradi.
Trascorsi i minuti indicati abbassa la temperatura a 170 – 180 gradi e continua la cottura per circa 40 minuti.
Controlla la cottura con la tecnica dello stecchino e quando la torta è pronta lasciala raffreddare a temperatura ambiente.
Solo alla fine potrai decorare la superficie con le fragole fresche e una spolverata di zucchero a velo.
Buon appetito.
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