Una delle bevande autunnali per eccellenza è il pumpikin spice latte!
Qui sotto puoi trovare tutto ciò che ti occorre per prepararlo nella tua cucina e gustarlo nella sua versione vegana. Il risultato sarà caldo, cremoso e avvolgente e il profumo della zucca renderà questa bevanda ancora più irresistibile.
Ti bastano solo pochi ingredienti per riuscirci e potrai berlo a colazione o durante una pausa pomeridiana.
Continua a leggere e scopri come rendere la zucca invitante per grandi e per piccini.
Pumpkin Spice Latte: è perfetto per l’Autunno! Prova la versione Vegan di questa bevanda che piacerà a tutti
Come scritto sopra realizzare questa bevanda perfetta per l’autunno è un gioco da ragazzi. In una decina di minuti potrai servire alla tua famiglia e ai tuoi amici una bevanda vegan e allo stesso tempo irresistibile. Seguendo i passaggi qui sotto potrai realizzare una bevanda da dividere tra 2 persone.
Gli ingredienti che ti occorrono sono i seguenti:
- 300 ml di bevanda vegetale, meglio se di avena
- 80 g di purea di zucca
- 2 tazzine di caffè espresso
- 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
- ½ cucchiaino di cannella in polvere
- ¼ di cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 pizzico di noce moscata
- 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
- panna vegetale montata, facoltativa
Per decorare:
- cannella in polvere, q.b.
- un pizzico di noce moscata, facoltativo
Ora non ti resta che metterti a lavoro!
Procedimento
Per prima cosadevi preparare una purea di zucca.
Se utilizzi una zucca fresca, cuocila fino a quando sarà morbida e poi frullala fino a ottenere una crema liscia. Dopodichè lasciala intiepidire prima di utilizzarla.
Successivamente versa la bevanda vegetale in un pentolino e aggiungi la purea di zucca, lo sciroppo d’acero, la cannella, lo zenzero, la noce moscata, i chiodi di garofano e l’estratto di vaniglia.
A questo punto trasferisci il pentolino sul fuoco e riscalda a fiamma bassa, mescolando con una frusta. In questo modo la purea di zucca si amalgamerà bene con il latte e otterrai una bevanda cremosa e senza grumi.
Fai attenzione, il composto deve risultare semplicemente ben caldo quindi non devi portarlo a ebollizione.
Nel frattempo prepara due tazzine di caffè espresso e versale nelle tazze che utilizzerai per servire il tuo latte speziato.
Quando la bevanda alla zucca sarà calda, versala lentamente nelle due tazze, distribuendola sopra il caffè. Mescola delicatamente per amalgamare tutti i sapori.
Se vuoi rendere il tuo Pumpkin Spice Latte ancora più goloso, aggiungi sulla superficie un ciuffo di panna vegetale montata.
Completa con una spolverata di cannella e, se ti piace un aroma più intenso, con un pizzico di noce moscata.
Il tuo Pumpkin Spice Latte Vegan è pronto: servilo subito, ben caldo.
Consigli
Per un risultato particolarmente cremoso, ti consiglio di utilizzare una bevanda vegetale di avena. Puoi comunque scegliere quella che preferisci, come mandorla, soia o cocco.
Posso prepararlo senza caffè?
Certo. Se vuoi una versione adatta anche ai bambini o semplicemente non ami il caffè, puoi eliminarlo completamente. Otterrai una bevanda calda alla zucca e alle spezie, cremosa e profumata.
Come conservare la purea di zucca?
Puoi preparare la purea in anticipo e conservarla in frigorifero per averla pronta quando desideri preparare il tuo Pumpkin Spice Latte. Ti basteranno pochi minuti per trasformarla in una bevanda calda e profumata.
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