Ci sono quelle ricette che nascono quasi per caso e poi finiscono per diventare un’abitudine in cucina.
Una di queste è sicuramente quella del formaggio spalmabile fatto in casa che puoi trovare qui di seguito. Portare a termine questa ricetta è molto più facile di quello che puoi immaginare, infatti ti basteranno solo 2 ingredienti e potrai portare a tavola un formaggio cremoso, delicato e senza alcun tipo di ingrediente di origine animale.
Alla fine potrai spalmarlo facilmente su del pane caldo, nelle piadine oppure potrai usarlo come base vegan per fare tartine e aperitivi con amici e parenti.
Prova subito la ricetta e vedrai che potrà riuscirci anche chi non è abituato a stare in cucina!
Formaggio Spalmabile Fatto in Casa: prova questa ricetta Light e Vegan! Ti bastano soltanto 2 ingredienti
Come detto sopra portare a termine questa ricetta è davvero molto semplici e potrà riuscirci anche chi non ama molto stare in cucina. Ti serviranno solo 2 ingredienti sani e leggeri che sicuramente hai già nella tua dispensa.
Gli ingredienti da utilizzare per questa ricetta sono:
- 250 g di yogurt di soia naturale non zuccherato
- 1 cucchiaino di succo di limone
Ora non devi fare altro che recuperare tutto ciò che ti occorre e metterti a lavoro! Sarà super semplice!
Procedimento
Versa lo yogurt di soia in una ciotola e aggiungi il succo di limone. Dopodichè mescola delicatamente con un cucchiaio fino a ottenere un composto omogeneo.
Completato questo procedimento prendi un colino a maglie fini e rivestilo con un canovaccio pulito oppure con una garza da cucina. Versa all’interno il composto e lascia scolare in frigorifero per almeno 8 ore, meglio ancora tutta la notte.
In questo lasso di tempo lo yogurt, pian piano, perderà il suo liquido in eccesso e acquisterà una consistenza sempre più densa e cremosa, simile quindi a un classico formaggio spalmabile.
Trascorse le ore indicate, trasferisci il formaggio in una ciotolina e, se vuoi, aggiungi un pizzico di sale, erbe aromatiche oppure pepe nero, a seconda di quello che il tuo palato desidera.
A questo punto il tuo formaggio sarà pronto per essere portato a tavola.
Consigli
Per un sapore più fresco puoi aggiungere erba cipollina o scorza di limone grattugiata. Se invece preferisci una crema più intensa, lasciala scolare qualche ora in più.
Si conserva in frigorifero per 3 giorni in un contenitore chiuso.
Rispondi